一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗?支付宝蚂蚁庄园每日一题题目已经出来了，答对了就可以领取丰富的奖励，还不知道的小伙伴们，下面一起来看看正确答案吧
一年前开封的食用油，保质期有18个月，还没过期，可以吃吗
![一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗？蚂蚁庄园11月26日答案公布[多图]图片2](http://img.yeguoer.com/2020-11-26/bcbd28fed2bd6955a1caec7e1dd2f236.jpg)
答案：最好不要
答案解析：食用油普遍标注的保质期是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月。有研究发现，食用油的最佳食用期限仅为3个月，一旦超出，可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题
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